ما هي عناصر التغذية الرئيسية؟
البروتينات:
اللحوم والألبان والبقوليات والمكسرات والمأكولات البحرية والبيض
الكربوهيدرات:
المعكرونة والأرز والحبوب والخبز والبطاطا والحليب والفواكه والسكر
الدهون:
الزيوت والزبدة والسمن والمكسرات والبذور والأفوكادو والزيتون واللحوم والمأكولات البحرية
الفيتامينات:
تشمل الفيتامينات الشائعة فيتامينات المجموعة ب القابلة للذوبان في الماء وفيتامين C والفيتامينات الذائبة في الدهون A و D و E و K
الفواكه والخضروات هي مصادر جيدة بشكل عام لفيتامين C و A وحمض الفوليك (مجموعة B فيتامين)
الحبوب والحبوب هي عادة مصادر جيدة لفيتامينات المجموعة ب والألياف
تعتبر منتجات الألبان الكاملة الدسم وصفار البيض مصادر للفيتامينات الذائبة في الدهون A و D و E
يعتبر الحليب والخضار وزيت فول الصويا من المصادر الجيدة لفيتامين K ، والتي يمكن تصنيعها أيضًا بواسطة بكتيريا الأمعاء.
المعادن :
الصوديوم ، الكالسيوم ، الحديد ، اليود ، المغنيسيوم ، تحتوي جميع الأطعمة على شكل ما من المعادن.
منتجات الألبان
الحليب ومنتجات الألبان هي مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم
اللحوم الحمراء هي مصدر جيد للحديد والزنك
تعتبر المأكولات البحرية والخضروات (اعتمادًا على التربة التي يتم إنتاجها) من المصادر الجيدة لليود
الماء :
كمشروب ومكون للعديد من الأطعمة وخاصة الخضراوات والفواكه.