تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
0
معجب
0
شخص غير معجب
146
مشاهدات
سُئل
أغسطس 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
ما هي طريقة عمل تشريب الديك الرومي؟
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
تحضير طريقة عمل تشريب الديك الرومي
إعداد طريقة عمل تشريب الديك الرومي
أهمية الديك الرومي للجسم
معلومات عن طريقة عمل تشريب الديك الرومي
الديك الرومي مفيد للجسم
اهم فوائد الديك الرومي للجسم
وصفة طريقة عمل تشريب الديك الرومي
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أغسطس 30، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
المكونات
ديك رومي يزن ثمانية كيلو غرامات.
كوبان من الملح الخشن.
ملعقة كبيرة من الريحان.
ربع كوب من الزبدة أو السمن.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من برش الليمون.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
مكونات خليط الحشو
ستة أكواب من الأرز قصير الحبة.
ملعقة كبيرة من بهار المشكّل.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من زيت الذرة.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
كيلو جرام من كبد الدجاج المقطّع.
خمسمئة جرام حبة كبيرة من القوانص المقطّعة.
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم.
كوب واحد من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الفستق الحلبي المقلي.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب من اللوز المقلي.
كوب واحد من الصنوبر المقلي.
مكونات لطهي الديك الرومي
ثلاث حبات كبيرة من البصل المقطّع إلى جوانح.
ست حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح سميكة.
عشرة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح.
طريقة التحضير
إحضار قدر عالي الحافة، أو أيّ وعاء من الزجاج أو الألومنيوم، ويجب أن يتسع هذا الوعاء لحجم الديك الرومي، ثمّ وضع الديك في القدر.
وضع الملح في طبق عميق، ثمّ إضافة مقدار من الماء إليه، وتحريك الملح حتّى يذوب، وبعدها إضافة الملح إلى الديك الرومي، وسكب المزيد من الماء حتّى يُغطّى الديك بالكامل، وترك الديك في الماء المالح لمدّة لا تقل عن ساعتين، ثمّ إخراجه ووضعه في المصفاة للتخلّص من الماء المالح.
وضع المكونات الآتية في طبق عميق: الزبدة، والريحان، والأوريجانو، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والملح، والثوم، ثمّ توزيع خليط البهارات على الديك من داخله وخارجه، مع مراعاة الدعك بقوة حتّى يتشرّب الديك بكافة البهارات
تحضير خليط الحشو
غسل الأرز مرّات عديدة، ثمّ نقعه لمدّة نصف ساعة.
وضع المكونات الآتية في طبق صغير: البهار، والأوريجانو، والملح، والقرفة، والهيل، والفلفل، والكمون، والكزبرة، وتحريكها لتختلط معاً.
وضع زيت الذرة وزيت الزيتون في قدر عميق ذو قاعدة سميكة، ثمّ وضعه على نار قوية، وبعد ذلك إضافة البصل وتقليبه ليكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً، ثمّ إضافة الثوم والفلفل، وبعدها يتمّ إضافة الكبد والقوانص، مع تحريك الكبد حتّى يجف ماؤه، ثمّ إضافة الفلفل الأخضر، والأحمر، والأصفر، وتحريكها لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
إضافة نصف كمية البقدونس، ونصف كمية خليط البهارات، ثمّ إضافة عشرة أكواب من الماء.
وضع الأرز على نار قوية حتّى يغلي الماء وتتكوّن ثقوب على سطح الأرز، ثمّ تغطية القدر وخفض حرارة النار، وترك الأرز يُطهى على نار هادئة لمدّة نصف ساعة.
إضافة نصف كمية الزبيب، والفستق، واللوز، والصنوبر على الأرز.
طهي الديك
إحضار صينية خاصة لطهي الديك الرومي، ووضع البصل، والجزر، والثوم في الصينية.
توزيع بقية خليط البهارات على الديك في الداخل والخارج، وملء تجويف الديك بكمية وافرة من خليط الأرز، والاحتفاظ ببقية الأرز للتقديم.
وضع الديك في الصينية فوق خليط الخضروات، وتغطيته بالغلاف المُخصّص للصينية.
تثبيت الرف الشبكي في أسفل الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
وضع الديك الرومي المحشي في الفرن لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع ساعات؛ وذلك حتّى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً مميزاً.
إخراج الديك من الفرن، وتركه جانباً لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
سكب بقية الأرز في طبق تقديم واسع، ووضع الديك في وسط الأرز، ثمّ توزيع الخضراوات الموجودة تحت الديك حول الأرز، وتزيين الديك الرومي بكلّ من: الزبيب، والفستق، واللوز، والصنوبر.
المصدر
:
موقع اقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
101
مشاهدات
طريقة عمل الأرز الأبيض
سُئل
يونيو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الأرز_الأبيض
طريقة_إعداد_الأرز_الأبيض
وصفة_الأرز_الأبيض
مكونات_الأرز_الأبيض
طريقة_تحضير_الأرز_الأبيض
تحضير_الأرز_الأبيض
وصفات_الأرز_الأبيض
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
61
مشاهدات
طريقة عمل كيكة التفاح
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد كيكة التفاح
طريقة إعداد كيكة التفاح
وصفة كيكة التفاح
مكونات كيكة التفاح
طريقة تحضير كيكة التفاح
تحضير كيكة التفاح
وصفات كيكة التفاح
0
معجب
0
شخص غير معجب
5
إجابة
210
مشاهدات
طريقة عمل كاسات الهواء بالنار
سُئل
فبراير 8، 2021
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
منوعات
(
2.9مليون
نقاط)
حدد كاسات الهواء
ما هي كاسات الهواء
ما كاسات الهواء
اذكر كاسات الهواء
وضح كاسات الهواء
كاسات الهواء
كيفية عمل كاسات الهواء بالنار
عمل كاسات الهواء بالنار
عمل كاسات الهواء بالنار 2021
ما هي عمل كاسات الهواء بالنار
ما عمل كاسات الهواء بالنار
اذكر عمل كاسات الهواء بالنار
وضح عمل كاسات الهواء بالنار
اريد عمل كاسات الهواء بالنار
احتاج عمل كاسات الهواء بالنار
اوجد عمل كاسات الهواء بالنار
ما هي كاسات الهواء 2021
ما كاسات الهواء 2021
اذكر كاسات الهواء 2021
وضح كاسات الهواء 2021
كاسات الهواء 2021
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
75
مشاهدات
طريقة عمل شراب القهوة المخفوق
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد شراب القهوة المخفوق
طريقة إعداد شراب القهوة المخفوق
وصفة شراب القهوة المخفوق
مكونات شراب القهوة المخفوق
طريقة تحضير إعداد شراب القهوة المخفوق
تحضير شراب القهوة المخفوق
وصفات شراب القهوة المخفوق
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
445
مشاهدات
ما هي طريقة شوي الخضار على الجريل؟
سُئل
أكتوبر 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة شوي الخضار على الجريل
طريقة الخضار على الجريل
مكونات شوي الخضار على الجريل
اعداد الخضار على الجريل
تحضير وصفة شوي الخضار على الجريل
شوي الخضار على الجريل
معلومات عن طريقة عمل شوي الخضار على الجريل
...