تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
0
معجب
0
شخص غير معجب
147
مشاهدات
سُئل
أغسطس 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
ما هي طريقة عمل تشريب الديك الرومي؟
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
تحضير طريقة عمل تشريب الديك الرومي
إعداد طريقة عمل تشريب الديك الرومي
أهمية الديك الرومي للجسم
معلومات عن طريقة عمل تشريب الديك الرومي
الديك الرومي مفيد للجسم
اهم فوائد الديك الرومي للجسم
وصفة طريقة عمل تشريب الديك الرومي
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أغسطس 30، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
المكونات
ديك رومي يزن ثمانية كيلو غرامات.
كوبان من الملح الخشن.
ملعقة كبيرة من الريحان.
ربع كوب من الزبدة أو السمن.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من برش الليمون.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
مكونات خليط الحشو
ستة أكواب من الأرز قصير الحبة.
ملعقة كبيرة من بهار المشكّل.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من زيت الذرة.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
كيلو جرام من كبد الدجاج المقطّع.
خمسمئة جرام حبة كبيرة من القوانص المقطّعة.
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم.
كوب واحد من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الفستق الحلبي المقلي.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب من اللوز المقلي.
كوب واحد من الصنوبر المقلي.
مكونات لطهي الديك الرومي
ثلاث حبات كبيرة من البصل المقطّع إلى جوانح.
ست حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح سميكة.
عشرة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح.
طريقة التحضير
إحضار قدر عالي الحافة، أو أيّ وعاء من الزجاج أو الألومنيوم، ويجب أن يتسع هذا الوعاء لحجم الديك الرومي، ثمّ وضع الديك في القدر.
وضع الملح في طبق عميق، ثمّ إضافة مقدار من الماء إليه، وتحريك الملح حتّى يذوب، وبعدها إضافة الملح إلى الديك الرومي، وسكب المزيد من الماء حتّى يُغطّى الديك بالكامل، وترك الديك في الماء المالح لمدّة لا تقل عن ساعتين، ثمّ إخراجه ووضعه في المصفاة للتخلّص من الماء المالح.
وضع المكونات الآتية في طبق عميق: الزبدة، والريحان، والأوريجانو، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والملح، والثوم، ثمّ توزيع خليط البهارات على الديك من داخله وخارجه، مع مراعاة الدعك بقوة حتّى يتشرّب الديك بكافة البهارات
تحضير خليط الحشو
غسل الأرز مرّات عديدة، ثمّ نقعه لمدّة نصف ساعة.
وضع المكونات الآتية في طبق صغير: البهار، والأوريجانو، والملح، والقرفة، والهيل، والفلفل، والكمون، والكزبرة، وتحريكها لتختلط معاً.
وضع زيت الذرة وزيت الزيتون في قدر عميق ذو قاعدة سميكة، ثمّ وضعه على نار قوية، وبعد ذلك إضافة البصل وتقليبه ليكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً، ثمّ إضافة الثوم والفلفل، وبعدها يتمّ إضافة الكبد والقوانص، مع تحريك الكبد حتّى يجف ماؤه، ثمّ إضافة الفلفل الأخضر، والأحمر، والأصفر، وتحريكها لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
إضافة نصف كمية البقدونس، ونصف كمية خليط البهارات، ثمّ إضافة عشرة أكواب من الماء.
وضع الأرز على نار قوية حتّى يغلي الماء وتتكوّن ثقوب على سطح الأرز، ثمّ تغطية القدر وخفض حرارة النار، وترك الأرز يُطهى على نار هادئة لمدّة نصف ساعة.
إضافة نصف كمية الزبيب، والفستق، واللوز، والصنوبر على الأرز.
طهي الديك
إحضار صينية خاصة لطهي الديك الرومي، ووضع البصل، والجزر، والثوم في الصينية.
توزيع بقية خليط البهارات على الديك في الداخل والخارج، وملء تجويف الديك بكمية وافرة من خليط الأرز، والاحتفاظ ببقية الأرز للتقديم.
وضع الديك في الصينية فوق خليط الخضروات، وتغطيته بالغلاف المُخصّص للصينية.
تثبيت الرف الشبكي في أسفل الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
وضع الديك الرومي المحشي في الفرن لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع ساعات؛ وذلك حتّى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً مميزاً.
إخراج الديك من الفرن، وتركه جانباً لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
سكب بقية الأرز في طبق تقديم واسع، ووضع الديك في وسط الأرز، ثمّ توزيع الخضراوات الموجودة تحت الديك حول الأرز، وتزيين الديك الرومي بكلّ من: الزبيب، والفستق، واللوز، والصنوبر.
المصدر
:
موقع اقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
71
مشاهدات
طريقة عمل عصير الجزر
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد عصير الجزر
طريقة إعداد عصير الجزر
وصفة عصير الجزر
مكونات عصير الجزر
طريقة تحضير إعداد عصير الجزر
تحضير عصير الجزر
وصفات عصير الجزر
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
2.1ألف
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الهريسة مثل المحلات؟
سُئل
أكتوبر 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الهريسة مثل المحلات
طريقة الهريسة مثل المحلات
مكونات الهريسة مثل المحلات
اعداد الهريسة مثل المحلات
تحضير وصفة الهريسة مثل المحلات
الهريسة مثل المحلات
معلومات عن طريقة عمل الهريسة مثل المحلات
طريقة طبخ الهريسة مثل المحلات
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
162
مشاهدات
طريقة عمل سلطة الأرز بالمايونيز والبيض
سُئل
يونيو 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_سلطة_الأرز_بالمايونيز_والبيض
طريقة_إعداد_سلطة_الأرز_بالمايونيز_والبيض
وصفة_سلطة_الأرز_بالمايونيز_والبيض
مكونات_سلطة_الأرز_بالمايونيز_والبيض
طريقة_تحضير_سلطة_الأرز_بالمايونيز_والبيض
تحضير_سلطة_الأرز_بالمايونيز_والبيض
وصفات_سلطة_الأرز_بالمايونيز_والبيض
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
96
مشاهدات
طريقة عمل زيت التان
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
فوائد
عمل
زيت
التان
أهمية
معلومات
عن
أهم
جميع
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
259
مشاهدات
طريقة عمل غسول الخيار للوجه
سُئل
مارس 13، 2021
في تصنيف
العناية بالبشرة
بواسطة
رحاب صالح
(
286ألف
نقاط)
منظفات طبيعية للوجه يمكن أن تصنعيها في المنزل
ما هي طريقة عمل غسول الخيار للوجه
تعرفي على طريقة عمل غسول الخيار للوجه
التعرف على طريقة عمل غسول الخيار للوجه
معلومات عن طريقة عمل غسول الخيار للوجه
تعرفوا على طريقة عمل غسول الخيار للوجه
ما طريقة عمل غسول الخيار للوجه
كيفية طريقة عمل غسول الخيار للوجه
طريقة عمل غسول الخيار للوجه
غسول الخيار للوجه
أهم المعلومات عن طريقة عمل غسول الخيار للوجه
الوجه
غسول
وصفات غسول الخيار الوجه
البشرة
الخيار
...