طريقة عمل الجبنة القديمة بالطحينة
مقادير الجبنة القديمة بالطحينة:
-
كوب (200 جم) جبن قديم (مش).
-
ملعقة كبيرة (12.5 جم) طحينة.
-
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
-
ثمرة فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
-
2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبن أبيض.
-
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت عباد شمس.
-
شطة (حسب الرغبة).
طريقة تحضير الجبنة القديمة بالطحينة:
-
في وعاء، ضعي الجبن القديم والجبن الأبيض، واهرسيها جيدًا باستخدام الشوكة.
-
أضيفي الطحينة وملعقة زيت والشطة حسب الرغبة، وقلبي جيدًا.
-
أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر، وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج.
-
ضعي خليط الجبن القديم في طبق التقديم، ثم ضعي ملعقة الزيت المتبقية على الوجه، وقدميها بجانب العيش البلدي أو الفطير.