ما هي طريقة عمل الارز بالخضار والبهارات؟

Question

الارز بالخضار والبهارات - اكلات اقتصادية بدون لحم

Answer 1

ما هي طريقة عمل الارز بالخضار والبهارات؟

المقادير

• كوبين ارز بسمتي منقوع

• كوب جزر مبشور

• كوب فليفة حمراء مقطعة

• كوب ذرة

• بصلة متوسطة مفرومة ناعم

• أربع ملاعق كبار سمن نباتي

• ملعقة كبيرة كركم

• ملعقة صغيرة لكل من (قرفة، هيل، بهارات مشكلة، جوزة الطيب)

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• ماء مغلي لطهي الارز

للتزيين

• بقدونس مفروم او لوز محمص

طريقة العمل

1. ضعي السمن النباتي في قدر على النار واضيفي البصلة وقلبيها لدقيقتين ثم اضيفي الخضار وقلبيهم مرة اخرى

2. أضيفي الارز وقلبيه بالسمن حتى تتغلف جميع حبات الارز بالسمن

3. أضيفي الملح والفلفل والبهارات والقرفة والهيل وجوزة الطيب وقلبيهم قليلا مع الارز والخضار

4. أضيفي مقدار كافي من الماء لطهو الارز

5. غطي القدر وخفضي النار الى اقل درجة حرارة واتركيها لحتى تنضج حبات الارز وتتشرب كمية الماء

6. اسكبي الارز وضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم او اللوز المحمص

المصدر : موقع إقرأ