Question

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية مع البوظة

Answer 1

طريقة الكيكة الإسفنجية مع البوظة

المكونات

بيضتان. كأسين من الطحين. علبة زبادي صغيرة. كاسة ونصف سكر. ملعقة صغيرة باكينغ باودر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة برش ليمون. بوظة.

طريقة التحضير

• نضع بيضتان وسكّرفي وعاء، ونحرّك جيّدًا حتّى يذوب السكّر، ثمّ نضع ملعقة الفانيلا، ونحرّك ثمّ نضع عصر اللّيمون، وبرش اللّيمون، واللبن الزبادي، ونحرك لمدّة خمس دقائق.
• نضع الطحين في وعاء آخر، ونضع عليه الباكينغ باودر، ونحرّك ثمّ نسكب بشكل تدريجيّ خليط الطحين على خليط البيض، والسكّر، ونخفق يدويّاً حتّى يختلط المزيجان معًا.
• نحضّر قالب الخبز، وندهنه بزيت ذرة، ونضع عليه رشّة من الحين حتّى لا يلتصق الخليط بالقالب.
• نضع الخليط في القالب، ثمّ نضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدّة ثلاثين دقيقة،بعد الثلاثين دقيقة ادخلي عود على الكيك في الفرن إذا لم يلتصق شيء في العود
• نخرج الكيك من الفرن.
• نترك الكيك حتّى يبرد بعد ذلك نضع قطعة من الكيك في صحن، ونضع بجانبه بوظة بالنكهة التي ترغبون بها