Question

طريقة عمل الدونات المحشية بالمربى والكريمة

Answer 1

المكوّنات:

ست ملاعق كبيرة من الماء. كأس من كلّ من: السكر الناعم، وكريمة الحلويات المخفوقة، والحليب السائل، والمربى. بيضة. أربعة أكواب من الطحين الأبيض. ربع كأس من السكر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. كأسان من الزيت النباتي.

Answer 2

طريقة التحضير:

• خلط المربى، وكريمة الحلويات في وعاء، ثمّ وضع الخليط في كيس حلواني وتركه جانباً. خلط الزبدة، والبيضة، والحليب، والماء في وعاء.
• إضافة السكر، والملح، والطحين وخلط المكوّنات، ثمّ إحداث فجوة في الخليط، وإضافة الخميرة إليه والخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكون عجينة متماسكة.
• تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر. مدّ العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها على شكل دوائر بواسطة القطاعات الدائرية وتركها جانباً.
• وضع دوائر الدونات في صينية مخصصة للفرن ومدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحّمر.
• إخراج الدونات من الفرن، وتركها حتى تبرد قليلاً، ثمّ نثر السكر الناعم على وجهها، وبعدها شقّها من النصف، وحشوها بخليط المربى والكريمة