المكوّنات
دجاجةٌ تزن كيلوغراماً ونصف تقريباً، كاملة غير مُقطّعةٍ. عصير ليمونةٍ كاملةٍ. رشّةٌ من الملح. ملعقةٌ كبيرةٌ من بهارات الدّجاج. رشّةٌ من الفلفل الأسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهال. ورقة غارٍ. ملعقتان صغيرتان من معجون البندورة. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزّيتون.