طريقة صينية شاورما اللحم
المكوّنات
مئة وخمسون غراماً من اللحم البقري المقطّع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من المستكة المهروسة. ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحون. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. حبتان من البندورة المقطعة إلى شرائح. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح. برش ليمون -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
خلط الخل مع زيت الزيتون، والمستكة، وبرش الليمون، والهيل، والقرفة، ثمَّ نقع اللحم في المزيج لمدّة ثلاثين دقيقة.
فرد اللحم في صينية، ثمَّ وضع فوقه شرائح البندورة، ثمَّ شرائح البصل.
وضع الصينية في الفرن، والطهي حتّى ينضج اللحم تماماً، وتتبخر السوائل