ما هي طريقة عمل الجمبري المشوي؟
يعد الجمبري من أشهي اكلات بحرية التي يفضل الكثير تناولها عن غيرها من الأسماك الأخري، حيث تمد الجسم بالطاقة الكافية، وطريقة تحضيره لا تحتاج إلى وقت كبير.
المكونات:
-
2 كيلو جمبري كبير الحجم.
-
ملعقة من الملح الناعم.
-
4 ملاعق من زيت الزيتون.
-
¼ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
-
3 ملاعق من الزبدة.
-
¼ ملعقة عصير ليمون.
-
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير:
-
بواسطة السكينة يتم عمل فتحات بسيطة في ظهر الجمبري، ويترك جانبا بعد غسله جيداً.
-
يتم مزج الثوم، والملح، والكزبرة، و عصير الليمون والزبدة، والزيت معاً جيداً، حتي نحصل علي تتبيلة مناسبة.
-
يوضع جزء من الخليط السابق في الفتحات الموجودة في الجمبري، ويترك جزء منه جانبا.
-
بعد ذلك يوضع الجمبري في الشواية، ويجب أن يكون ظهر الجمبري للأسفل.
-
يترك الجمبري في النار لمدة لا تتجاوز عشر دقائق.
-
بعد ذلك يتم تقديمه مع الكمية المتبقية من التتبيلة، مع أرز صيادية.