ما هي طريقة تكوين شوربة العدس الفلسطينية؟

Question

طريقة تكوين شوربة العدس الفلسطينية

Answer 1

ما هي طريقة تكوين شوربة العدس الفلسطينية؟

المقادير

1. كوب من العدس.

2. ملح حسب الرغبة.

3. ربع كوب من زيت عباد الشمس.

4. كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.

5. مكعبان من الماجي.

6. ملعقة كبيرة من الكمون.

7. ملعقة كبيرة من الكركم.

8. ربع كوب من عصير الليمون.

9. ماء حسب الرغبة.

10. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• نسخن الزيت في إناء واسع، ثم نضيف إليه قطع البصل، ونقلبها جيدًا حتى تصبح لينة، ويتغير لونها.

• نضيف العدس للبصل ونقلبه بضع دقائق، ثم نضيف الماء والماجي، ونترك الحساء يغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة كاملة، حتى يصبح العدس طري.

• نقوم بإضافة الملح، والكمون، والكركم، وعصير الليمون، ونحرك الشوربة قليلاً حتى يمتزج مع البهارات.

• نرفع الشوربة عن النار، ثم نسكبها في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح الحساء ناعم وكثيف.

• نسخن شوربة العدس من جديد، ثم نرفعها عن النار.

• نقدمها للأكل بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.

المصدر: موقع إقرأ