يظهر على المصاب بتسمم الطعام الأعراض الآتية:
يعد الغثيان والقيء من أول أعراض تسمم الطعام.
الشعور بالتعب والإعياء.
الإصابة بمغص في المعدة.
فقدان الشهية.
الحمى.
القشعريرة.
آلام في العضلات.
الإصابة بإسهال.