أطعمة تسبب الإنتفاخ وطرق تقليل أضرارها
الاجابة
1-الحبوب
تحتوي الحبوب بمختلف أنواعها على نسب كبيرة من البروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.
وبالتالي تتسبب الحبوب في الانتفاخ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف كما أنها غنية بالسكريات، والتي صعب على الجسم تحطيم جزيئاتها.
ولتقليل أضرارها، ينصح باختيار الحبوب التي يسهل هضمها مثل الكينوا والبقوليات والعدس.
كما ينصح بنقع البقوليات قبل تناولها، فذلك يقلل من احتمالية الإصابة بالغازات.
2-البصل والثوم
يحتوي البصل على الفركتان، وهي ألياف قابلة للذوبان قد تسبب الانتفاخ.
كما يتوفر الفركتان في الثوم والكراث والقمح، ولذلك فهي أطعمة تسبب عسر الهضم ومشاكل المعدة.
وهذا لا يعني حرمان الجسم من فوائدهما، ولكن يفضل عدم الإكثار منهما، وذلك من خلال إضافتهما للأطعمة المختلفة مثل السلطة والخضروات.
3-المشروبات الغازية
تحتوي المشروبات الغازية على غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يقوم بإنشاء الفقاعات.
يذهب هذا الغاز مباشرةً إلى الجهاز الهضمي، وبالتالي يسبب الانتفاخ.
4-القمح
يحتوي القمح على بروتين يسمى الغلوتين، وهذا البروتين يسهم في حدوث الانتفاخات والغازات والام المعدة والإسهال.
5-الألبان
تعد منتجات الألبان مصدر مثالي للكالسيوم والبروتين، وتساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
6-الشعير
على الرغم من أن الشعير من الأطعمة المغذية والغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، ولكنه يسبب الإنتفاخ الناتج عن مستوياته المرتفعة من الألياف والغلوتين.
ولذلك يفضل استبدال الشعير بحبوب أخرى مثل الأرز البني والشوفان، أو الحبوب الخالية من الغلوتين.
7-الخضروات الصليبية
يطلق عليها أيضاً اسم الخضروات الكرنبية، مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف وغيرها.
8-المحليات الصناعية
يعتمد كثير من الأشخاص على المحليات الصناعية لإضافة مذاق مميز للمشروبات والحلويات.
9-بعض أنواع الفواكه
هناك بعض أنواع الفواكه التي يمكن أن تسبب الإنتفاخ في حالة الإكثار من تناولها مثل التفاح والكمثرى.