ما هي طريقة سلق ورق العنب للشيف هالة؟

Question

طريقة سلق ورق العنب للشيف هالة

Answer 1

ما هي طريقة سلق ورق العنب للشيف هالة؟

الخلطة

• نصف كيلو أرز

• ثلاث حبات طماطم

•   حبتان بصل

• شوربة

• عصير ليمون

• نصف كوب صلصة

• ملعقة كبيرة نعناع ناشف

• ثوم مفروم

• زيت

• الورق فقط  من (شبت- بقدونس- كزبره)

• ملح وفلفل وبهارات وشطه

لعمل الطاجن

• ورق عنب

• كيلو بوفتيك

• ملعقة سمنة

لتتبيلة البوفتيك للطاجن

• ملح وفلفل اسود وبهارات لحمة

طريقة التحضير

1. يتبل البوفتيك بالملح والفلفل

2. يوضع قليل من الزيت على الجريل أو الطاسة ثم يضاف إليها قطع البوفتيك حتى يصبح نصف سوى

3. لعمل خلطة الورق العنب، توضع الخضرة ” شبت وبقدونس وكزبرة” مع البصل والطماطم المبشورة والثوم مع إضافة نعناع ناشف وشطة وصلصة مذابة في قليل من الماء ويلف ورق العنف بخلطة الأرز السابق تحضيره

4. يدهن قاع الطاجن بقليل من الزيت ويضاف إليه قطع البوفتيك

5. يرص ورق العنف فوق البوفتيك ثم يضاف إليه الشوربة ويوضع على النار

المصدر : موقع إقرأ