ما هي طريقة عمل اللفت المخلل الشيف هالة؟

Question

طريقة عمل اللفت المخلل الشيف هالة

Answer 1

ما هي طريقة عمل اللفت المخلل الشيف هالة؟

المقادير:

• خمسة كيلو جرام من اللفت.
• أوراق اللفت.

مكونات محلول التخليل:

• ثلاث كاسات من الماء.
• نصف كأس من الخل الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض.

أسرع طريقة تخليل اللفت في المنزل فتكات:

1. نقوم بسكب ثلاث كاسات من الماء فى وعاء عميق، ثم نضع الوعاء على النار المتوسطة حتى تمام الغليان.
2. ثم نقوم بوضع ثلاث ملاعق كبيرة من الملح ونصف كاس من الخل وملعقة واحدة من السكر.
3. ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات، ثم نقوم بإزالة الوعاء من على النار.
4. نقوم بتقسيم حبات اللفت إلى أصابع رفيعة أو شرائح عريضة حسب الرغبة.
5. ثم نقوم بتقسيم أوراق اللفت إلى أجزاء صغيرة، ثم نقوم بتنزيل اللفت والأوراق فى برطمان زجاجى عميق.
6. يمكن تنزيل حبة واحدة من البنجر كى يمنح شرائح اللفت اللون الأحمر.
7. نقوم بسكب الماء الذى تم خلطه بالخل والملح والسكر على اللفت، نحرك الخليط بشكل جيد.
8. ثم نضع غطاء البرطمان ونغلقه بإحكام، ثم نضع اللفت فى مكان بعيد لمدة سبعة أيام، ولا نفتح غطاء اللفت أثناء المدة المحددة، نستخدم اللفت عند تمام النضج.

المصدر : موقع إقرأ