تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل الديك الرومي المسلوق؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
141
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 11، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الديك الرومي المسلوق
طريقة عمل الديك الرومي المسلوق
طريقة الديك الرومي المسلوق
تحضير الديك الرومي المسلوق
إعداد الديك الرومي المسلوق
معلومات عن الديك الرومي المسلوق
وصفة الديك الرومي المسلوق
مكونات الديك الرومي المسلوق
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 11، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل الديك الرومي المسلوق؟
المكونات
ديك رومى وزنه يصل إلى 6 كيلو ونصف.
مكونات تتبيل الديك
2 ثمرة بصل كبيرة الحجم.
1 رأس ثوم.
½ كوب زيت.
¼ كوب خل.
4 ملاعق كبيرة صويا صوص.
4 ملاعق صغيرة سكر.
3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
2 ليمونة.
بهارات.
ملح.
فلفل أبيض.
قرفة.
قرنفل.
زعتر.
ريحان.
أوريجانو.
ورق لورا.
حبهان.
كزبرة.
مكونات خلطة التحمير
¼ كوب زيت.
¼ كوب زبدة سايحة.
3 ملاعق كبيرة عسل نحل.
2 ملعقة كبيرة صلصة.
زعتر.
روزمارى.
فلفل أبيض.
رشة ملح.
وللتسوية نحتاج إلى
جزر حلقات.
كرفس.
بصل شرايح.
ليمون شرايح.
ثوم شرايح.
قرفة خشب.
حبهان ناعم.
ورق لورا مطحونة.
2 كوب ماء مغلى.
مكونات خلطة حشو الأرز بالكبد والمكسرات
6 أكواب أرز بسمتى بدون غسيل أو نقع.
كبد وقوانص الرومى مسلوقة.
كبد و قوانص فراخ.
بصل.
ثوم.
كرفس.
لوز.
زبيب.
2 ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة صغيرة خل.
قرفة.
قرنفل.
حبهان.
بهار مشكل.
أوريجانو.
زعتر.
طريقة العمل
تبلى الديك بكل مكونات التتبيل بعد ضربها ناعم فى الكبة ماعدا الزبدة الطرية، ثم قومى بتوريق أى عمل فراغ بين جلد الصدر ولحمه و تدهنى الزبدة الطرية فى الفراغ الذى قمنا بعمله، وباقى الزبدة تدهن على الصدر من فوق الجلد، ونترك الديك فى درجة حرارة المطبخ ساعة كاملة، ثم يدخل الثلاجة ليبات بها يوم كامل، ونخرج الديك من الثلاجة قبل الحشو بساعة ليأخذ درجة حرارة المطبخ مرة ثانية.
طريقة إعداد حشو الأرز
على النار نضع كمية مناسبة من الزيت فى وعاء، ونقوم بتقليب الأرز البسمتى إلى أن يسخن، ثم ضيفِ نصف كمية البهارات فقط، وقلبى المكونات السابقة وغطيها بماء مغلى بمثل كمية الأرز، ليغلى غلوتين فقط ولكن على نار عالية، ثم ضعيه على نار هادئة، وغطيه واتركيه يستوى.
حمرى البصل الناعم والثوم فى زبدة وزيت حتى يدبل ويأخذ اللون الذهبى الفاتح، وهنا نضيف الكبد المصفاة من الماء، ونضع نصف البهارات والملح والفلفل الأبيض، ثم ضيفى القوانص المسلوقة فى البصل ونفس البهارات، وقلبى إلى أن يتغير لونها، ثم ضعى الكرفس الأخضر، وقلبى مرتين وارفعيه من على النار.
وفى الزبدة حمرى اللوز والزبيب، واخلطى المكسرات مع خلطة الكبد والقوانص، وضيفى ثلاثة أرباعهم للأرز بعد أن يستوى، واحتفظى بالربع الباقى للتقديم، وبعد أن تجهزى الحشو اتركيه حتى يهدأ واحشى به الديك.
وبعد ذلك يمكنك الأخذ من حشو الأرز واحشى الديك من الداخل ومن الرقبة جيداً، مع تخييطه بخيط دبارة خاص بالمطبخ، وجهزى صينية التسوية وضعى فيها كل الخضار، من بصل وكرفس وثوم وليمون وكذلك البهارات، والماء المغلى وضعى الديك عليهم ولفيه بورق فويل ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، لمدة 4 ساعات ونصف وهذا لأن وزنه كبير يقدر بـ 6 كيلو ونصف، وبوجه عام كل كيلو رومى يأخذ 40 دقيقة سوى فى الفرن، وبعد أن نخرجه من الفرن تحمره بخلطة التحمير بعد خلط كل مقاديرها مع بعضها جيداً.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
96
مشاهدات
طريقة عمل معجنات البيض بالطماطم
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_معجنات_البيض_بالطماطم
طريقة_إعداد_معجنات_البيض_بالطماطم
وصفة_معجنات_البيض_بالطماطم
مكونات_معجنات_البيض_بالطماطم
طريقة_تحضير_معجنات_البيض_بالطماطم
تحضير_معجنات_البيض_بالطماطم
وصفات_معجنات_البيض_بالطماطم
0
معجب
0
شخص غير معجب
5
إجابة
320
مشاهدات
طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر 2021
سُئل
يونيو 23، 2021
في تصنيف
تكنولوجيا المعلومات والاتصالات
بواسطة
منوعات
(
2.9مليون
نقاط)
حدد كوبون سوق كوم مصر
ما هو كوبون سوق كوم مصر
ما كوبون سوق كوم مصر
اذكر كوبون سوق كوم مصر
اوجد كوبون سوق كوم مصر
احتاج كوبون سوق كوم مصر
اريد كوبون سوق كوم مصر
كوبون سوق كوم مصر
كيفية طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
حدد طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
ما هو طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
ما طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
اذكر طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
اوجد طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
احتاج طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
اريد طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
طريقة الحصول على كوبون سوق كوم مصر
حدد كوبون سوق كوم مصر 2021
ما هو كوبون سوق كوم مصر 2021
ما كوبون سوق كوم مصر 2021
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
102
مشاهدات
طريقة عمل سلطة الطحينية بالزبادي
سُئل
مايو 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد سلطة الطحينية بالزبادي
طريقة إعداد سلطة الطحينية بالزبادي
وصفة سلطة الطحينية بالزبادي
مكونات سلطة الطحينية بالزبادي
طريقة تحضير سلطة الطحينية بالزبادي
تحضير سلطة الطحينية بالزبادي
وصفات سلطة الطحينية بالزبادي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
122
مشاهدات
طريقة فتح نظام موارد وطريقة التسجيل بالخطوات ومميزات النظام
سُئل
أكتوبر 28، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة فتح نظام موارد وطريقة التسجيل بالخطوات ومميزات النظام
ما هي طريقة فتح نظام موارد وطريقة التسجيل بالخطوات ومميزات النظام
اذكر طريقة فتح نظام موارد وطريقة التسجيل بالخطوات ومميزات النظام
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
175
مشاهدات
طريقة عمل رنجة بالطحينيّة
سُئل
يونيو 11، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد رنجة بالطحينيّة
طريقة إعداد رنجة بالطحينيّة
وصفة رنجة بالطحينيّة
مكونات رنجة بالطحينيّة
طريقة تحضير رنجة بالطحينيّة
تحضير رنجة بالطحينيّة
وصفات رنجة بالطحينيّة
...