تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل المحاجب البسكرية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
135
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 11، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المحاجب البسكرية
طريقة عمل المحاجب البسكرية
طريقة المحاجب البسكرية
تحضير المحاجب البسكرية
إعداد المحاجب البسكرية
معلومات عن المحاجب البسكرية وصفة المحاجب البسكرية
مكونات المحاجب البسكرية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 11، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل المحاجب البسكرية؟
المكونات
كوب وثلاثة أرباع من الطحين.
كوب من السميد الناعم.
كوب وثلاثة أرباع من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
زيت نباتي.
الحشوة
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
قرن، متوسط الحجم من الفلفل الأحمر الحار.
أربع بصلات كبيرة الحجم.
حبتان كبيرتان من الطماطم.
فصان من الثوم.
حبتان من الفلفل الرومي الأخضر.
حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
العجينة
نضع السميد والطحين والملح في وعاء كبير ونحرّك جيداً.
نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيّاً إلى الطحين والسميد مع الاستمرار بالعجن، حتى يتمّ الحُصول على عجينةٍ مُتماسكة، ونَعجن مدّة عشر دقائق (في هذه الخطوة قد نحتاج إلى إضافة المزيد من الماء الدافئ أو إلى التقليل من كميّة الماء المُستخدم وذلك حسب نوعية الطحين المستخدم).
نترك العجينة كي ترتاح مدة ساعة.
نقطع العجينة بعد أن ترتاح إلى كريات بالحجم المناسب، ونضع على وجهها القليل من الزيت النباتي كي لا تلتصق، ونُغطّيها بورق بلاستيكي ونتركها حتى ترتاح مرّةً ثانية.
الحشوة
نهرس الفلفل الأحمر الحار مع الثوم والملح بشكلٍ جيد.
نضع مقدار زيت الزيتون في مقلاة ساخنة، ونضع هريس الفلفل الأحمر الحار والثوم على زيت الزيتون الحار ونُقلّب.
نُقطّع البصل إلى شرائح ونضيفه على المقلاة ونتركه حتى يذبل.
نضع الطماطم المفرومة مع الفلفل الأخضر والأحمر المقطّع إلى مكعّبات على البصل، ونضيف الفلفل الأسود ونقلب. نترك الخضار على النار كي تنضج، ونغطّي المقلاة.
نضع صلصة الطماطم ونُحرّك المزيج دون غطاء حتى تتبخّر السوائل ونحصل على حشوة متماسكة.
نُحضر العجينة، ثمّ ندهن المكان الذي سنفردها عليه بالزيت النباتي، ثمّ نرقّها باستخدام اليدين حتى الحصول على عجينة رقيقة.
نضع مقدار ملعقتين من الحشوة داخل العجينة، ونطوي أطرافها فوق الحشوة مثل الظرف.
نجهّز صاجاً أو مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ثمّ نضع قطع المحاجب في المقلاة ونُخفّف النار ثمّ نتركها حتى تتحمّر من الجهتين على نار هادئة.
نضع المحاجب في طبق التقديم، ونقدّمها مباشرة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
81
مشاهدات
طريقة عمل تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
سُئل
مايو 14، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
طريقة إعداد تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
وصفة تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
مكونات تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
طريقة تحضير تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
تحضير تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
وصفات تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
147
مشاهدات
ما هي طريقة عمل البليلة بالارز؟
سُئل
نوفمبر 5، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل البليلة بالارز
طريقة البليلة بالارز
اعداد البليلة بالارز
تحضير وصفة البليلة بالارز
البليلة بالارز
معلومات عن طريقة عمل البليلة بالارز
طريقة صنع البليلة بالارز
مكونات البليلة بالارز
طريقة طبخ البليلة بالارز
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
81
مشاهدات
طريقة سجود الشكر للنساء
سُئل
أغسطس 25، 2020
في تصنيف
إسلاميات
بواسطة
ديني
(
450ألف
نقاط)
طريقة سجود الشكر للنساء
ما هي طريقة سجود الشكر للنساء
تعرف ع طريقة سجود الشكر للنساء
كيف تكون طريقة سجود الشكر للنساء
سجود الشكر للنساء
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
134
مشاهدات
طريقة عمل الجبنة بالمنفحة
سُئل
مايو 29، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الجبنة_بالمنفحة
طريقة_إعداد_الجبنة_بالمنفحة
وصفة_الجبنة_بالمنفحة
مكونات_الجبنة_بالمنفحة
طريقة_تحضير_الجبنة_بالمنفحة
تحضير_الجبنة_بالمنفحة
وصفات_الجبنة_بالمنفحة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
120
مشاهدات
طريقة سحرية للنوم بسرعة
سُئل
أغسطس 15، 2021
في تصنيف
سؤال وجواب
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة سحرية للنوم بسرعة
اذكر طريقة سحرية للنوم بسرعة
بين طريقة سحرية للنوم بسرعة
ما هي الطريقة سحرية للنوم بسرعة
...