طريقة تشيز كيك بكيكة الشوكولاتة
المكوّنات
طبقة الكيك ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. أصبع من الزبدة. كوب وربع من السكر. ملعقه صغيرة من الفانيلا. بيضتان. كوب من الطحين. ثلث الكوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. القليل من الملح.
طبقة التشيز كيك: ثلاث علب من الجبن الكريمي بوزن مئتي غرام، بدرجة حرارة الغرفة. ثلاث بيضات. ثلاث أرباع الكوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة المذابة للزينة.
طريقة التحضير
طبقة الكيك:
- اخلطي الزبدة مع السكر جيداً بحيث تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- أضيفي البيض، وأعيدي الخلط ثمّ أضيفي الدقيق المنخول، والكاكاو المنخول، بالإضافة إلى الباكينج باودر، ثمّ أضيفي الحليب بالتدريج.
- ضعي الخليط في صينيّة الخبز أو التشيز كيك، ثمّ ضعيها بالفرن على درجة 180م، مدّة عشرين دقيقة أو إلى حين تمام نضجها.
طبقة التشيز كيك:
- اخلطي جميع مكوّنات التشيز كيك مع بعضها البعض، ثمّ اسكبي هذه الطبقة فوق الطبقة الأولى التي خبزتيها في الفرن.
- أعيدي وضع التشيز كيك في الفرن حتى تنضج مدة خمس وأربعين دقيقة أخرى.
- أذيبي قالب الشوكولاتة وضعيه على القالب وزيّنيه ويمكنك رشّ حبّات الكاكاو.
- ضعي الحلوى في الثلاجة مدّة ساعتين حتى تبرد، ثمّ قدّميها باردة.