تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل المحاجب البسكرية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
136
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 11، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المحاجب البسكرية
طريقة عمل المحاجب البسكرية
طريقة المحاجب البسكرية
تحضير المحاجب البسكرية
إعداد المحاجب البسكرية
معلومات عن المحاجب البسكرية وصفة المحاجب البسكرية
مكونات المحاجب البسكرية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 11، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل المحاجب البسكرية؟
المكونات
كوب وثلاثة أرباع من الطحين.
كوب من السميد الناعم.
كوب وثلاثة أرباع من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
زيت نباتي.
الحشوة
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
قرن، متوسط الحجم من الفلفل الأحمر الحار.
أربع بصلات كبيرة الحجم.
حبتان كبيرتان من الطماطم.
فصان من الثوم.
حبتان من الفلفل الرومي الأخضر.
حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
العجينة
نضع السميد والطحين والملح في وعاء كبير ونحرّك جيداً.
نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيّاً إلى الطحين والسميد مع الاستمرار بالعجن، حتى يتمّ الحُصول على عجينةٍ مُتماسكة، ونَعجن مدّة عشر دقائق (في هذه الخطوة قد نحتاج إلى إضافة المزيد من الماء الدافئ أو إلى التقليل من كميّة الماء المُستخدم وذلك حسب نوعية الطحين المستخدم).
نترك العجينة كي ترتاح مدة ساعة.
نقطع العجينة بعد أن ترتاح إلى كريات بالحجم المناسب، ونضع على وجهها القليل من الزيت النباتي كي لا تلتصق، ونُغطّيها بورق بلاستيكي ونتركها حتى ترتاح مرّةً ثانية.
الحشوة
نهرس الفلفل الأحمر الحار مع الثوم والملح بشكلٍ جيد.
نضع مقدار زيت الزيتون في مقلاة ساخنة، ونضع هريس الفلفل الأحمر الحار والثوم على زيت الزيتون الحار ونُقلّب.
نُقطّع البصل إلى شرائح ونضيفه على المقلاة ونتركه حتى يذبل.
نضع الطماطم المفرومة مع الفلفل الأخضر والأحمر المقطّع إلى مكعّبات على البصل، ونضيف الفلفل الأسود ونقلب. نترك الخضار على النار كي تنضج، ونغطّي المقلاة.
نضع صلصة الطماطم ونُحرّك المزيج دون غطاء حتى تتبخّر السوائل ونحصل على حشوة متماسكة.
نُحضر العجينة، ثمّ ندهن المكان الذي سنفردها عليه بالزيت النباتي، ثمّ نرقّها باستخدام اليدين حتى الحصول على عجينة رقيقة.
نضع مقدار ملعقتين من الحشوة داخل العجينة، ونطوي أطرافها فوق الحشوة مثل الظرف.
نجهّز صاجاً أو مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ثمّ نضع قطع المحاجب في المقلاة ونُخفّف النار ثمّ نتركها حتى تتحمّر من الجهتين على نار هادئة.
نضع المحاجب في طبق التقديم، ونقدّمها مباشرة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
102
مشاهدات
طريقة عمل حلى الشوفان
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد حلى الشوفان
طريقة إعداد حلى الشوفان
وصفة حلى الشوفان
مكونات حلى الشوفان
طريقة تحضير حلى الشوفان
تحضير حلى الشوفان
وصفات حلى الشوفان
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
549
مشاهدات
ما هي طريقة طبخ الجميد الحجر؟
سُئل
نوفمبر 3، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الجميد الحجر
طريقة الجميد الحجر
اعداد الجميد الحجر
تحضير وصفة الجميد الحجر
الجميد الحجر
معلومات عن طريقة عمل الجميد الحجر
طريقة صنع الجميد الحجر
مكونات الجميد الحجر
طريقة طبخ الجميد الحجر
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
123
مشاهدات
طريقة التسجيل في خدمة فرجت عبر منصة ابشر 1441
سُئل
يونيو 16، 2020
في تصنيف
الخليج العربي
بواسطة
مجهول
طريقة التسجيل في خدمة فرجت عبر منصة ابشر 1441
خدمة فرجت منصة ابشر
فرجت منصة ابشر
منصة فرجت
خدمة فرجت منصة ابشر 1441
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
88
مشاهدات
طريقة عمل بيتزا البطاطس
سُئل
مايو 29، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_بيتزا_البطاطس
طريقة_إعداد_بيتزا_البطاطس
وصفة_بيتزا_البطاطس
مكونات_بيتزا_البطاطس
طريقة_تحضير_بيتزا_البطاطس
تحضير_بيتزا_البطاطس
وصفات_بيتزا_البطاطس
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
108
مشاهدات
طريقة عمل شربات الكنافة بالمانجو
سُئل
أغسطس 8، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل الكنافة السادة المقرمشة
الكنافة المقرمشة فتكات
طريقة عمل الكنافة بالشربات
طريقة عمل شربات الكنافة بالقشطة
أسرار الكنافة
طريقة عمل شربات الكنافة بالمقادير
طريقة عمل سيروم الكنافة
طريقة عمل شربات الكنافة بالمانجو
...