ما هي طريقة عمل الرقاق الناشف للشيف هالة؟

Question

طريقة عمل الرقاق الناشف للشيف هالة

Answer 1

ما هي طريقة عمل الرقاق الناشف للشيف هالة؟

المكونات

• 5 أكواب من الدقيق.

• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

• 1 كوب وربع من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى الدقيق والملح.

2. نستمر في عجن الخليط السابق حتى يتماسك.

3. تقسم العجينة إلى كريات صغيرة.

4. على سطح مرشوش بالدقيق نترك العجين حتى ترتاح قليلاً.

5. نفرد كريات العجين إلى دوائر رقيقة باستخدام الشوبك.

6. على مقلاة ساخنى غير قابلة للالتصاق نقوم بتسوية الرقاق على الوجهين.

7. نقوم بترك الرقاق حتى يبرد ثم نقوم بتخزينه.

المصدر : موقع إقرأ