تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل الدولمة البصراوية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
567
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الدولمة البصراوية
طريقة عمل الدولمة البصراوية
مكونات الدولمة البصراوية
تحضير الدولمة البصراوية
إعداد الدولمة البصراوية
معلومات عن الدولمة البصراوية
وصفة الدولمة البصراوية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 9، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل الدولمة البصراوية؟
المكوّنات
كوسا منقورة – 5
باذنجان منقور – 5
بصل كبير الحجم – 3
ورق عنب – 15 ورقة
فليفلة خضراء كبيرة الحجم – 1
طماطم كبيرة الحجم – 2
لحم كاستاليتا (غنم أو بقر) – كيلوغرام
زيت نباتي أو زيت خضار – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة
لحم مفروم – 500 غرام
أرز بسمتي مغسول – كوب ونصف
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة – نصف كوب
بصل صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – 4 فصوص
ملح – بحسب الرغبة
لومي مطحون – رشّة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
كركم – نصف ملعقة صغيرة
حبهان – نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب – نصف ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان صغيرتان
دبس رمّان – ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة
ماء ساخن – كوب
تمر هندي – كوب
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
دبس رمّان – ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض معصور – نصف حبّة
مرق دجاج – كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
قشّري البصل واقطعيه في الوسط دون الوصول إلى النهاية.
في قدر، ضعي البصل في كمية كافية من الماء لمدّة 10 دقائق.
في قعر قدر آخر، ضعي الزيت النباتي (أو زيت الخضار).
رصّي لحم الكاستاليتا في قعر القدر.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز البسمتي واللحم المفروم والكزبرة المفرومة والبصل المفروم ومعجون الطماطم والثوم المهروس والملح ودبس الرمان.
أضيفي الكركم، الحبهان، جوزة الطيب، الكمون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، اللومي المطحون والسكر.
أخلطي مكوّنات الحشوة جيداً بيديك.
إقطعي الفليفلة الخضراء دون الوصول إلى النهاية، أخرجي البذور بواسطة ملعقة.
إقطعي الطماطم دون الوصول إلى النهاية، أخرجي البذور بواسطة ملعقة.
إحشي ورق العنب بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كلّ ورقة.
إحشي الكوسا والباذنجان ثمّ اصنعي عليها بعض الثقوب بواسطة سكين للسماح للصلصة بالدخول بسهولة.
إحشي الفليفلة الخضراء وأقفليها بواسطة عود خشبيّ صغير لمنع تسرب الحشوة إلى الخارج.
إحشي الطماطم وأقفليها أيضاً بعود خشبيّ صغير.
أزيلي القشرة الخارجية للبصل المسلوق. إحشي هذه الطبقة الخارجية ثمّ لفيّها حول نفسها وأغلقيها بواسطة عود خشبيّ صغير.
ضعي البصل فوق قطع الكاستاليتا في القدر.
صفّي ورق العنب في القدر ثمّ الكوسا والباذنجان والفليفلة والطماطم.
لتحضير الصلصة: في وعاء، إنقعي التمر الهندي في كوب من الماء الساخن لمدّة 10 دقائق.
صفّي التمر الهندي في مصفاة واتركيه جانباً.
في وعاء، ضعي مرق الدجاج ودبس الرمان والفلفل الأسود ومعجون الطماطم.
أسكبي الصلصة فوق القدر ثمّ اسكبي أيضاً التمر الهندي المنقوع.
أسكبي عصير الليمون الحامض.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يتبخر الماء بالكامل.
أقلبي الدولمة بتأنِ على طبق التقديم وقدّميها ساخنة أو باردة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
117
مشاهدات
طريقة عمل كيك طبقات القهوة
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد كيك طبقات القهوة
طريقة إعداد كيك طبقات القهوة
وصفة كيك طبقات القهوة
مكونات كيك طبقات القهوة
طريقة تحضير إعداد كيك طبقات القهوة
تحضير كيك طبقات القهوة
وصفات كيك طبقات القهوة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
109
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الشيشبرك على أصوله؟
سُئل
أكتوبر 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الشيشبرك على أصوله
طريقة الشيشبرك على أصوله
مكونات الشيشبرك على أصوله
اعداد الشيشبرك على أصوله
تحضير وصفة الشيشبرك على أصوله
الشيشبرك على أصوله
معلومات عن طريقة عمل الشيشبرك على أصوله
طريقة طبخ الشيشبرك على أصوله
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
128
مشاهدات
طريقة عمل سلق الأرز المصري
سُئل
يونيو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_سلق_الأرز_المصري
طريقة_إعداد_سلق_الأرز_المصري
وصفة_سلق_الأرز_المصري
مكونات_سلق_الأرز_المصري
طريقة_تحضير_سلق_الأرز_المصري
تحضير_سلق_الأرز_المصري
وصفات_سلق_الأرز_المصري
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
134
مشاهدات
طريقة عمل مربى البلح
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_مربى_البلح
طريقة_إعداد_مربى_البلح
وصفة_مربى_البلح
مكونات_مربى_البلح
طريقة_تحضير_مربى_البلح
تحضير_مربى_البلح
وصفات_مربى_البلح
0
معجب
0
شخص غير معجب
3
إجابة
291
مشاهدات
طريقة انشاء حساب انستقرام وهمي 2021
سُئل
مارس 2، 2021
في تصنيف
أندرويد
بواسطة
منوعات
(
2.9مليون
نقاط)
حدد حساب انستقرام
ما هو حساب انستقرام
ما حساب انستقرام
اذكر حساب انستقرام
اوجد حساب انستقرام
احتاج حساب انستقرام
اريد حساب انستقرام
حساب انستقرام
كيفية انشاء حساب انستقرام وهمي
حدد انشاء حساب انستقرام وهمي
ما هو انشاء حساب انستقرام وهمي
ما انشاء حساب انستقرام وهمي
اذكر انشاء حساب انستقرام وهمي
اوجد انشاء حساب انستقرام وهمي
احتاج انشاء حساب انستقرام وهمي
اريد انشاء حساب انستقرام وهمي
انشاء حساب انستقرام وهمي
حدد حساب انستقرام 2021
ما هو حساب انستقرام 2021
ما حساب انستقرام 2021
...