تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل الدولمة البصراوية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
566
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الدولمة البصراوية
طريقة عمل الدولمة البصراوية
مكونات الدولمة البصراوية
تحضير الدولمة البصراوية
إعداد الدولمة البصراوية
معلومات عن الدولمة البصراوية
وصفة الدولمة البصراوية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 9، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل الدولمة البصراوية؟
المكوّنات
كوسا منقورة – 5
باذنجان منقور – 5
بصل كبير الحجم – 3
ورق عنب – 15 ورقة
فليفلة خضراء كبيرة الحجم – 1
طماطم كبيرة الحجم – 2
لحم كاستاليتا (غنم أو بقر) – كيلوغرام
زيت نباتي أو زيت خضار – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة
لحم مفروم – 500 غرام
أرز بسمتي مغسول – كوب ونصف
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة – نصف كوب
بصل صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – 4 فصوص
ملح – بحسب الرغبة
لومي مطحون – رشّة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
كركم – نصف ملعقة صغيرة
حبهان – نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب – نصف ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان صغيرتان
دبس رمّان – ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة
ماء ساخن – كوب
تمر هندي – كوب
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
دبس رمّان – ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض معصور – نصف حبّة
مرق دجاج – كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
قشّري البصل واقطعيه في الوسط دون الوصول إلى النهاية.
في قدر، ضعي البصل في كمية كافية من الماء لمدّة 10 دقائق.
في قعر قدر آخر، ضعي الزيت النباتي (أو زيت الخضار).
رصّي لحم الكاستاليتا في قعر القدر.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز البسمتي واللحم المفروم والكزبرة المفرومة والبصل المفروم ومعجون الطماطم والثوم المهروس والملح ودبس الرمان.
أضيفي الكركم، الحبهان، جوزة الطيب، الكمون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، اللومي المطحون والسكر.
أخلطي مكوّنات الحشوة جيداً بيديك.
إقطعي الفليفلة الخضراء دون الوصول إلى النهاية، أخرجي البذور بواسطة ملعقة.
إقطعي الطماطم دون الوصول إلى النهاية، أخرجي البذور بواسطة ملعقة.
إحشي ورق العنب بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كلّ ورقة.
إحشي الكوسا والباذنجان ثمّ اصنعي عليها بعض الثقوب بواسطة سكين للسماح للصلصة بالدخول بسهولة.
إحشي الفليفلة الخضراء وأقفليها بواسطة عود خشبيّ صغير لمنع تسرب الحشوة إلى الخارج.
إحشي الطماطم وأقفليها أيضاً بعود خشبيّ صغير.
أزيلي القشرة الخارجية للبصل المسلوق. إحشي هذه الطبقة الخارجية ثمّ لفيّها حول نفسها وأغلقيها بواسطة عود خشبيّ صغير.
ضعي البصل فوق قطع الكاستاليتا في القدر.
صفّي ورق العنب في القدر ثمّ الكوسا والباذنجان والفليفلة والطماطم.
لتحضير الصلصة: في وعاء، إنقعي التمر الهندي في كوب من الماء الساخن لمدّة 10 دقائق.
صفّي التمر الهندي في مصفاة واتركيه جانباً.
في وعاء، ضعي مرق الدجاج ودبس الرمان والفلفل الأسود ومعجون الطماطم.
أسكبي الصلصة فوق القدر ثمّ اسكبي أيضاً التمر الهندي المنقوع.
أسكبي عصير الليمون الحامض.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يتبخر الماء بالكامل.
أقلبي الدولمة بتأنِ على طبق التقديم وقدّميها ساخنة أو باردة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
88
مشاهدات
طريقة عمل آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
سُئل
مايو 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
طريقة إعداد آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
وصفة آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
مكونات آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
طريقة تحضير آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
تحضير آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
وصفات آيس كريم عربية بالفسْتقِ والمِسْتكة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
89
مشاهدات
طريقة تمديد تأشيرة الخروج والعودة لعام 2020
سُئل
نوفمبر 13، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة تمديد تأشيرة الخروج والعودة لعام 2020
ماهي طريقة تمديد تأشيرة الخروج والعودة لعام 2020
اليكم طريقة تمديد تأشيرة الخروج والعودة لعام 2020
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
229
مشاهدات
طريقة قرصان روعه
سُئل
سبتمبر 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل قرصان روعه
تحضير طريقة عمل قرصان روعه
إعداد طريقة عمل قرصان روعه
وصفة عمل قرصان روعه
معلومات عن طريقة عمل قرصان روعه
مكونات عمل قرصان روعه
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
147
مشاهدات
طريقة عمل سد الحنك المصري
سُئل
مايو 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_سد_الحنك_المصري
طريقة_إعداد_سد_الحنك_المصري
وصفة_سد_الحنك_المصري
مكونات_سد_الحنك_المصري
طريقة_تحضير_سد_الحنك_المصري
تحضير_سد_الحنك_المصري
وصفات_سد_الحنك_المصري
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
104
مشاهدات
المركبت الايونية يعد الكريسوبيرل من المعادن الشفافة او شبه الشفافة ويكون فى بعض الاحيان متلالئ اللون ويتكون من اكسيد الالمونيوم والبريليوم حدد اعداد التأكسد فى كل ايون فى هذا المركب واشرح طريقة تكوينه
سُئل
سبتمبر 5، 2021
في تصنيف
تعليم
بواسطة
Ghada Abumaraseh
(
165ألف
نقاط)
المركبت الايونية يعد الكريسوبيرل من المعادن الشفافة او شبه الشفافة ويكون فى بعض الاحيان متلالئ اللون ويتكون من اكسيد الالمونيوم والبريليوم حدد اعداد التأكسد فى كل ايون فى هذا المركب واشرح طريقة تكوينه
عنصر من المجموعة 2 يكون ايوناً شحنته +2
...