المكوّنات
ستة أكواب من الأرز بسمتي طويل الحبة. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الملح. رشه صغيرة من بودرة الزعفران. خمسون غراماً من الزبدة اللينة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مكوّنات حشو الفستق بالزرشك: كوبان من البصل المفروم. مئة غرامٍ من الزرشك المغسول جيداً. خمسون غراماً من الفستق المجروش. عشرون غراماً من الزبدة اللينة. ملعقة متوسطة من السكر الأبيض. الملح والفلفل الأسود المطحون.