طريقة عمل عجينة كص الدجاج

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-10T16:38:01+0000

نضع الدجاج في إناء، ويضاف إليه الملح والبهارات، والزيت والليمون، والفلفل، وتخلط مع بعضها.
نضع الخليط لمدة يوم في البراد ليتشرب الدجاج النكهات.
نضع الزبدة في مقلاة ويقلى فيها الدجاج، حتى يتحمر من الجانبين.
نخلط الدقيق والسكر في وعاء، والخميرة والملح. نضيف إليها الماء تدريجياً حتى تتكون العجينة.
نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
نقطع العجينة لكرات متوسطة وتترك حتى لترتاح.
نأخذ كل كرة وتفرد لتصبح على شكل دوائر متماثلة، ثم تخبز في الفرن.
نأخذ كل دائرة ويوضع عليها الحشوة والخس، والبندورة والمخلل، ويرش عليها القليل من الصلصة، وتقدم