Question

طريقة عمل الدونات المحشي

Answer 1

المكوّنات

كوبان ونصف من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ. بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. أربعة أكواب من الزيت للقلي. نصف كوب من شوكولاتة الدهن للحشو. نصف كوب من سكر البودرة. كيس من حبيبات الشوكولاتة الملونة.

Answer 2

طريقة التحضير

• نُذوب الزبدة في الحليب الدافئ، ثم نُضيف الخميرة والسكر.
•  نخفق كلاً من البيض، والفانيلا، والقرفة، وقشر الليمون في الخلاط الكهربائي.
• نُضيف كلاً من الدقيق، والبيكنج باودر، وحليب البودرة، والملح، ومزيج الحليب.
• نخلط المكوّنات إلى أن نحصل على عجينة لينة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ومنثور بالدقيق، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة.
•  نفرد العجينة باستخدام الشوبك، ونُشكل دوائر من الدونات، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
• نُسخن الزيت في قدر على النار، ونقلي الدونات، ونقلبها باستمرار.
•  نضع شوكولاتة الدهن في الإبرة الخاصة بالحلويات، ثم نغرز الإبرة في الدونات لنحشيها.
• نرش سكر البودرة فوق الدونات، ثم نُزينها بحبيبات الشوكولاتة الملونة.