المكوّنات
نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. بصلة مقطعة إلى أرباع. ثلاث حبات من الهال. ثلاث حبات من الفلفل الأسود الحب. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم. كوب من الحمص المسلوق. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
مكوّنات الأرز كوبان من الأرز. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.