أربعة أكواب من الماء. كوبان من الأرز الأبيض طويل الحبّة المغسول. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة. ربع كوب من الزبيب أو العنب المجفّف. كوبان من لبن الزبادي القليل الدّسم. رشّة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.