Question

طريقة عمل أرز أبيض بالماجي

Answer 1

المكوّنات

ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة (البسمتي). سبعة أكواب من الماء. نصف كوب من الزبدة أي ما يعادل 100 جرام. أربعة مكعبات من الماجي. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. حبة فليفلة حلوة مقطعة إلى مكعبات. ملعقة صغيرة ونصف من الكركم.

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع الماء على النار ونضيف له الخل الأبيض ومكعّبات الماجي ونتركها حتى تغلي.
• نُضيف الأرز المغسول إلى الماء ونتركه لمدّة عشر دقائق.
•  نصفّي الأرز من الماء بعد أن يقترب من النضوج نضع في وعاء على النار نصف كميّة الزبدة، ثمّ نُضيف الفليفلة والكركم ونترك المكوّنات على النار لمدّة ثلاث دقائق.
• نُضيف الأرز ونضع فوقه كميّة الزبدة المتبقية مع مراعاة عدم التحريك.
• نُغطّي الوعاء ونتركه حتى ينضج الأرز بشكل كامل.
•  نُحرّك بعد ذلك الأرز باستخدام شوكة، ونُقدّمه مباشرةً مع اللبن والشوربة.