المكوّنات
كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. رشة من الملح. خمسمئة غرام من الباذنجان حجم صغير مقطّع إلى شرائح.