Question

طريقة عمل تتبيل اللحم المشوي على الجريل

Answer 1

المكوّنات:

عودان من إكليل الجبل (روزمري). القليل من البقدونس مفروم. فصّان من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو (الزعتر البري). عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. ملح، وفلفل أسود.
 

Answer 2

طريقة التحضير:

• تتبّل قطع اللحم بالأعشاب كإكليل الجبل، والبقدونس، والثوم وبالإمكان إضافة القليل من الأوريغانو (الزعتر البري)، وعصير الليمون، وقليل من دبس الرمان الذي يضفي على اللحم طعماً رائعاً، والقليل من الملح والفلفل الأسود.
• تنقع قطع اللحم لمدّة لا تقلّ عن أربع ساعات ويشوى على الجريل، ويحمّر على الجهتين ويقدّم مع البطاطا المقلية وسلطة الخضار الحارة