Question

طريقة عمل اللحم بالبندورة

Answer 1

المكونات

كوب من اللحم المفروم الخالي من الهبرة والدهون. حبتان من البندورة. حبة من الفلفل الرومي الأخضر. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون. ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة. ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع اللحم المفروم في طبق عميق ونتبّله بالملح، والبهارات المشكلة، والشطة المجروشة، والكزبرة المجفّفة، ونعجن جيداً حتى تختلط جميع المكونات جيداً ببعضها.
• ندهن صينيّة الفرن بقليلٍ من زيت الزيتون، ونبدأ بتشكيل اللحم على أقراص أو كباب حسب الرغبة.
• نقطّع البندورة، والفلفل الرومي إلى شرائح دائرية رفيعة ونضعها فوق قطعِ اللحم.
• نُدخل صينية اللحم إلى الفرن على درجة حرارة مئتين لمدّة نصف ساعة.
• نُقدّم قطع اللحم المشوي مع السلطة واللبن