طريقة كيكة الشّوكولاتة
المكوّنات
ثلاثة أكواب وربع من الطّحين. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من كربونات الصّوديوم. بيضتان. فانيلّا. ثلاثة أرباع كوب من الزّيت. كوب ونصف من السكّر. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. كوب حليب. مئة جم من الزّبدة. ستّ ملاعق كبيرة سكّر بودرة. ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو. علبة قشطة. فراولة. شوكولاتة للتّزيين.
طريقة التّحضير
- نخلط السّكّر والزّيت مع بعضهم البعض. نضيف البيض وملعقة الفانيلّا إلى السكّر ونخلطهم جيداً.
- نخلط ثلاث ملاعق كاكاو مع الطّحين، والبيكنج باودر، والكربونات، ونضيف كوب حليب ونخلط جيّداً.
- نضيف خليط البيض إلى الطّحين ونخلط جيّداً.
- نضع الخليط في صينيّة الخَبز أو قالب، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدّة 45 دقيقة.
- نخلط الزّبدة، والكاكاو، والسكّر البودرة، ونضعهم على النّار ليذوب السكّر ويتجانس الخليط.
- نرفع الخليط عن النّار ونضيف القشطة ونذيب الشّوكولاتة في حمّام مائيّ ونضع الفراولة عليها ونخلط جيّداً.
- بعد أن تبرد الكيكة نضع خليط الكاكاو عليها ونزيّنها بالشّوكولاتة والفراولة، ونقدّمها.