طريقة الدونات بدون بيض

Question

1 إجابة واحدة

تم الرد عليه يونيو 27، 2021 بواسطة Atheer Mohammed (3.5مليون نقاط)

أفضل إجابة

مقادير العجين :

للتزيين

طريقة التحضير

اولا اخلطي الحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر تماماً. ومن ثم أضيفي الخميرة واخلطي وغطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة. بعدها انخلي الطحين في وعاء كبيرة وأضيفي الملح والبيكنج باودر واخلطي المزيج. وأضيفي الزبدة المذابة والفانيلا وخليط الخميرة والحليب والسكر واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة لزجة. يمكنك إضافة الماء عند الحاجة.
ثم ضعي العجين على سطح مرشوش طحين واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. وغطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح. واعجني العجينة لمدة دقيقتين ثم قطعيها إلى كرات. افردي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بقطاعات الدونات. ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اقلي الدونات فيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.وضعي الدونات في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد. ..اخلطي السكر والزبدة والماء جيداً ليصبح مثل الصوص واغمسي وجه الدونات المقلي فيه وقدميه.