طريقة كريمة الخفق
المكوّنات
كأسان من السكر. بياض ثلاث بيضات. القليل من الملح على طرف الملعقة. نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
طريقة التحضير
- اضف السكر إلى بياض البيض واخفقه جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية.
- أضف إلى الخليط تدريجياً الملح والفانيلا وعصير الليمون مع الخفق المستمر.
- استمر بالخفق حتى يتجانس الخليط ويتكاثف، ويصبح قوامه كريمياً وكثيفاً.
- ضع الكريمة في الثلاجة إلى حين استخدامها للمحافظة على قوامها