Question

طريقة عمل طهي الدجاج بالتتبيلة

Answer 1

طريقة طهي الدجاج بالتتبيلة

المكوّنات:

دجاج. حفنة من الدقيق والملح لغسل الدجاج.

طريقة التحضير:

• ادعكي الدجاج بالملح والدقيق ومن ثم اغسليه جيداً، وضعيه في مصفاة لتصفيته من الماء الزائد. قطعي كل الدجاج بشكل طولي من ناحية سلسلة الظهر، وبعد ذلك تخلي عن عظمة القص فقط.
• ضعي الدجاج في صينية كبيرة، وتبليه بالتتبيلة التي أعددتيها سابقاً.
• اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، لكن يفضل أن تتبلي الدجاج من الليلة السابقة وتحفظيه في الثلاجة إلى حين الاستخدام كي يتشرب التتبيلة بشكل أفضل، ويتشبع بطعمها، ليكون جاهزاً للشوي بعد ذلك