أربع ملاعق صغيرة من كلٍّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون الطازج، وصلصة المايونيز. نصف كأس من لبن الزبادي الطازج. حبة بطاطا صغيرة مقطعة ومسلوقة جيداً. القليل من الملح. ثلاثة عشر فص ثوم مهروس أو أكثر -حسب الحاجة-.