Question

طريقة عمل كرات جوز الهند

Answer 1

المكوّنات

كأسان من جوز الهند النّاعم. كأسان من السكّر. ملعقة من الفانيلّا. ملعقة من ماء الزّهر. ملعقة من عصير الّليمون الطّبيعيّ. القليل من الماء.
 

Answer 2

طريقة التّحضير

• ضعي السكّر على النّار في مقلاة من النّوع الذي لا يلتصق، واتركيه حتّى يذوب قليلاً، ثمّ أضيفي له نصف ملعقة صغيرة من عصير الّليمون وثلاث ملاعق من الماء،
• بعد ذلك حرّكي الخليط حتّى يتكوّن لديك قطر بكثافة عالية جدّاً وذو لون ذهبيّ فاتح.
• أضيفي جوز الهند وحرّكي بواسطة ملعقة خشبيّة حتّى تتكوّن لديك عجينة متماسكة من جوز الهند.
• بلّلي يديك بالقليل من الماء، ويمكنك ارتداء قفّازات خاصّة بالطّبخ لحماية اليدين من الحرارة العالية، ثمّ شكّلي جوز الهند على شكل كرات متوسّطة الحجم وضعيها في طبق التّقديم مباشرةً، ثمّ اتركيها تبرد في درجة حرارة المطبخ