طريقة كيك قوس قزح
المكوّنات
علبة من خليط الكيك الجاهز بالشوكولاتة. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الحليب السائل. مئة غرام (بكيت) من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة). نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. لتحضير خليط كيك الفانيليا: علبة من خليط الكيك الجاهز بنكهة الفانيليا. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الحليب السائل. مئة غرام (بكيت) من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة). نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ملعقة طعام ملوّن طعام أصفر. ملعقة طعام ملوّن طعام أحمر. ملعقة طعام ملوّن طعام أزرق. ملعقة طعام ملوّن طعام أخضر.
طريقة التحضير
- لتحضير خليط كيك الشوكولاتة: نضع في الخلّاط كهربائي خليط الكيك الجاهز بالشوكولاتة مع البيض وخلاصة الفانيليا والحليب والزبدة.
- نخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
- لتحضير خليط كيك الفانيليا: نضع في الخلّاط الكهربائي خليط الكيك الجاهز بالفانيليا مع البيض وخلاصة الفانيليا والحليب والزبدة.
- نخفق المكونات جيداً حتى تتجانس. نقسّم هذا الخليط بالتساوي إلى أربعة أقسام في أوعية صغيرة. نوزّع ملوّنات الطعام في الأوعية بحيث نضع في كل وعاء ملوّن واحد ثمّ نخلط.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية). ندهن قالب كيك من الحديد بالزبدة، ثمّ نضع القليل من خليط كيك الشوكولاتة، ثمّ القليل من خليط كيك الفانيليا الملوّن، وهكذا حتّى تنتهي الكمية، على أن تكون الطبقة الأخيرة من خليط كيك الشوكولاتة.
- ندخل القالب إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)، مدّة خمس وثلاثين دقيقة أو حتّى ينضج.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتّى يبرد، ثمّ نقلبه على طبق التقديم. نزيّنه بصلصة الشوكولاتة ليصبح جاهزاً للتقديم