طريقة التحضير:
يخلط في وعاء السكر والماء، ويترك على نار متوسطة الحرارة، مع تغطيته. يرفع الغطاء عند الغليان، ويترك الكراميل إلى أن يتحول إلى اللون البني. يرفع الوعاء من على النار، ثم يتم إضافة الزبدة ويقلب حتى ذوبان الزبدة. أضف الحليب تدريجياً حتى تجانس الخليط.