ما هي طريقة عمل كرات البطاطس اللذيذة؟
بإمكانك أن تقوم بإعداد اطباق سهلة لمختلف الوجبات بأقل المكونات وبدون عمل مجهود، وهنا سنتعرف على طريقة عمل كرات البطاطس السهلة والسريعة والتي تُعد واحدة من اطباق سهلة التحضير.
المكونات
-
حبتان حجم كبير من البطاطس.
-
زيت قلي.
-
ماء.
-
بيضتان.
-
القليل من الفلفل الأسود.
-
بقسماط بودرة بمقدار كوب.
طريقة التحضير
-
نبدأ بغسل البطاطس جيدًا ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها على أربعة ووضعها في قدر، ويصب الماء عليها حتى تُغطى وتوضع على نار تكون متوسطة وتترك لحين نضجها.
-
ثم تُرفع من على النار وتوضع في مصفاة للتخلص من الماء، ثم يتم هرسها باستخدام هراسة الطعام أو الشوكة وتركها بعض الوقت لتصبح باردة.
-
إحضار طبق ويصب به البيض والفلفل الأسمر ويضرب جيدًا حتى يصبح سائلًا.
-
نسكب البقسماط البودرة في طبق ويجب أن يكون مسطح.
-
نبدأ بتكوير البطاطس لكرات حجمها متوسط ونأخذ كل واحدة نضعها بالبيض ونقلبها من كل النواحي ثم نخرجها ونقلبها بالبقسماط ويجب تغطيتها كاملًا، ثم نقوم برصها في طبق كبير وندخلها بالفريز ثلث ساعة.
-
ثم نُخرجها ويوضع الزيت بمقلاة تكون عميقة ويُسخن لحين يتم قدحه، ثم نضع به كرات البطاطس لتحميرها، وبعد أن يتحمر الجانب الأول نقلب على الجانب الثاني.
-
وبعد الانتهاء من تحميرها كاملًا نُخرها من الزيت ونضعها على الورق الخاص بالمطبخ لتصفية الزيت.
-
وترص في الطبق الخاص بالتقديم، ويمكن تقديمها مع الخبز والكاتشب.
ملحوظة: – يمكن استبدال السجق بأي شيء آخر ترغب في إضافته كالتونة واللانشون، وكذلك استبدال الجبنة بالشيدر أو أي من أنواع الجبنة الأخرى.