ما هي طريقة عمل طاجن حنشان بالفرن؟

Question

طريقة عمل طاجن حنشان بالفرن

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن حنشان بالفرن؟

المكونات

1. كيلو سمك حنشان أو ثعابين.

2. ملعقة كبيرة من الثوم.

3. ملعقة كبيرة شطة مهروسة.

4. ملعقة كبيرة ملح بكمون.

5. ليمونة.

6. 3 حبات من البصل متوسط الحجم.

7. ملعقة كبيرة ثوم.

8. عصير طماطم.

9. زيت للقلى.

الخطوات

• يسلخ وينظف السمك وبعد ذلك ينقع في ماء وخل وليمون مدة نصف ساعة وبعدها يتم تمليحه ويترك مدة ساعتين.

• وبعدها قومي بتحميره بسيط في زيت.

• في صينية قومي بتشويح البصل في الزيت إلى أن يصل للون الذهبي أو اللون البني.

• ضيفي ملعقة الثوم وقلبي قليلاً ثم ضيفي عصير الطماطم.

• رصي الحنشان المقلية في الصينية وغطيها بالخليط السابق.

• ادخلي الصينية الفرن على حرارة 250°حتى تمام النضج.

• يقدم مع الرز الأبيض.

المصدر: موقع إقرأ