ما هي طريقة عمل طاجن كباب؟

Question

طريقة عمل طاجن كباب

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن كباب؟

المكونات المستخدمة للوصفة

1. مقدار كيلو من اللحم البقري الذي تم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

2. عدد 4 حبات من البصل.

3. عدد 2 فص ثوم.

4. عدد 2 كوب من مرقة اللحم.

5. 2 ملعقة سمن كبيرة.

6. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة العمل

• في وعاء مناسب ومتوسط الحجم يتم وضع السمن التي سبق تحضيرها وتترك حتى تسخن ونقوم بوضع قطع اللحم الصغيرة إلى أن يصل لونها إلى درجة الاحمرار.

• بعد أن تصل اللحم إلى الاحمرار نقوم بوضع البصل بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، مع استمرار التقليب وبعد أن يتغير لونه نقوم بإضافة فصوص الثوم المهروسة.

• نبدء في تقليب المكونات حتى تحمر قطع اللحم تمامًا وبعدها نقوم بإضافة المرقة مع الحفاظ على بقاء درجة الحرارة متوسطة.

• نراقب الوعاء من حين لآخر حتى لا تجف المرقة، وزيادتها إن لزم الأمر.

• وبعد أن ينضج اللحم تمامًا نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

المصدر : موقع إقرأ