مصادر الحصول على فيتامين أ
يُمكن الحصول على فيتامين أ من عدة مصادر غذائية نباتية وحيوانية وأهمها ما يلي:
- المكملات الغذائية الصيدلانية.
- المأكولات البحرية وخصوصاً السمك، وزيت السمك.
- كبدة الخروف وكبدة الدجاج وكبدة الأبقار وكبد العجل.
- الحليب ومشتقاته وخصوصاً الزبدة والجبنة الصفراء.
- الخضراوات الورقية الداكنة مثل الخس والجرجير والسبانخ والبقدونس والهندباء البرية والبقلة والزعتر والبردقوش والشبث.
- اللفت.
- الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر بالإضافة إلى الشطة.
- الشمام.
- صفار البيض.
- الجزر.
- البرتقال.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح.
- المشمش.
- البطاطا الحلوة.
- الذرة الصفراء.