ما هي طريقة عمل المسخن بالدجاج الملفوف؟

Question

طريقة المسخن بالدجاج الملفوف

Answer 1

ما هي طريقة عمل المسخن بالدجاج الملفوف؟

المقادير

1. دجاجتين.

2. ثلاثة كيلو من البصل ونقوم بفرمهم جيدًا من خلال الكبة أو الخلاط.

3. 5 ملاعقسماق كبيرة.

4. كمية قليلة من الصنوبر.

5. نصف كوب من الزيت النباتي.

6. رشة قليلة من الملح.

7. كوب زيت زيتون.

8. قليل من الفلفل الأسود.

9. كمية قليلة من حبة الهيل.

10. رغيف من الخبز الطالون.

طريقة التحضير

1. أولاً نقطع الدجاجتين بالطول إلى نصفين ونضعهم في قدر على النار مع بصلة مفرومة.

2. ثم نضع البهارات مع القليل من الزيت النباتي وزيت الزيتون ونضع 2 كوب من الماء ثم نتركهم على النار حتى النضج.

3. ثم نخرج الدجاج من الوعاء ونقوم بوضع البصل في الوعاء على النار مع الزيت المتبقي ونضيف له الفلفل الأسود ونتركه حتى الغليان ونضيف معلقة السماق ونضعه يغلي لمدة 5 دقائق.

4. ثم نقسم رغيف الخبز إلى نصفين ثم نغمسه في زيت البصل ونضعه في طبق كبير.

5. ثم نضع البصل علي الخبز ثم نقسم الدجاج إلى أربع أرباع ونضع عليه البصل أيضًا.

6. نقوم برش الصنوبر والسماق فوق الخبز أو نضعه في الفرن ونحمره ونقدم طريقة المسخن بالدجاج ساخن مع اللبن.

المصدر : موقع إقرأ