المكونات
رشة من القرنفل. نصف كوب مفروم من كلٍ من: الفلفل الأحمر . الفلفل الأخضر. الفلفل الأصفر الحلو (الرومي) المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. كوب من الجزر المبشور. حبة كبيرة من البصل المفروم خشن. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة. الهال المطحون. الكزبرة المطحونة ناعماً. حبة متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة. ثلاثة أكواب من المرق. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من كلٍ من: الشبت. البقدونس. الكزبرة المفرومة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح سميكة.