تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حشو رقبة الخروف بالفرن؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
162
مشاهدات
سُئل
نوفمبر 2، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
حشو رقبة الخروف بالفرن
طريقة عمل حشو رقبة الخروف بالفرن
طريقة حشو رقبة الخروف بالفرن
اعداد حشو رقبة الخروف بالفرن
تحضير وصفة حشو رقبة الخروف بالفرن
حشو رقبة الخروف بالفرن
معلومات عن طريقة عمل حشو رقبة الخروف بالفرن
طريقة صنع حشو رقبة الخروف بالفرن
مكونات حشو رقبة الخروف بالفرن
طريقة طبخ حشو رقبة الخروف بالفرن
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
نوفمبر 2، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حشو رقبة الخروف بالفرن؟
المكونات
قطعتان من رقبة خروف (دون عظم).
كوبان من الأرز المصري.
أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
ثلاث ورقات غار. عود قرفة.
بصلتان مقطّعتان إلى أرباع.
عشر حبات هيل صحيح. عشر حبات فلفل أسود حب.
نصف كوب صنوبر مقلي.
طريقة التحضير
نفرد قطعة اللحم ونرشها بالملح، والقرفة المطحونة، والبهار وندعك اللحم بالبهارات ونتركها.
نغسل الأرز المصري عدة مرات بالماء ثم ننقع الأرز لمدّة نصف ساعة.
نحضر قدراً ونضع به الزيت على نار متوسطة حتى يسخن، ثمّ نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يصبح لونه بنيّاً.
نضيف البصل المفروم للحم ونقلب المكونات حتى تذبل البصلة، ثم نضيف رشة ملح، وفلفل، وقرفة، والبهارات المشكّلة، والأرز بعد تصفيته من ماء النقع ونضيفه للحم المفروم ونقلبه على النار، ثمّ نضيف كوباً من الماء ونغلي القدر ونترك الأرز حتى يجف الماء.
نحضر قطع اللحم التي سبق أن بهّرناها، ونفردها ثم نضع مقداراً من الأرز في وسط الرقبة ثم نستخدم إبرة وخيط لإغلاق الرقبه جيداً على حشوة الأرز كي لا يخرج الأرز أثناء الطبخ، ونعيد نفس العمليّة مع الرقبة الثانية.
نضع مقداراً من الماء في قدر عميق ونضيف له الهيل، والفلفل الحبّ، البصل المقسّم لأرباع، ورق الغار، عود القرفة، ونضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
نضع الرقبتان المحشيتان في الماء ويجب أن يكون مستوى الماء أعلى من اللحم، ونترك اللحم يغلي في الماء على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو حتى نتأكد من نضج اللحم، ثم نصفّي الرقبات من المرقة.
نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها القليل من الزيت النباتي ونسخّنه على نار متوسطة، ثم نضع رقبه الخروف المحشيه في الزيت ونقلّبها حتى تتحمّر من كل الجهات.
نقدّم الرقبات المحشيه فوق طبقة من الأرز ونزيّنها بالصنوبر، ونقدّم إلى جانبها السلطة واللبن. ملاحظة: في حال بقي القليل من أرز الحشوة نضيف له القليل من الماء ونعيده على نار هادئة حتى يكتمل نضجه ونقدّمه مع اللحم.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
204
مشاهدات
طريقة عمل زغاليل بالفريكة
سُئل
يونيو 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد زغاليل بالفريكة
طريقة إعداد زغاليل بالفريكة
وصفة زغاليل بالفريكة
مكونات زغاليل بالفريكة
طريقة تحضير زغاليل بالفريكة
تحضير زغاليل بالفريكة
وصفات زغاليل بالفريكة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
111
مشاهدات
طريقة عمل معكرونة بالصلصة الحمراء
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_معكرونة_بالصلصة_الحمراء
طريقة_إعداد_معكرونة_بالصلصة_الحمراء
وصفة_معكرونة_بالصلصة_الحمراء
مكونات_معكرونة_بالصلصة_الحمراء
طريقة_تحضير_معكرونة_بالصلصة_الحمراء
تحضير_معكرونة_بالصلصة_الحمراء
وصفات_معكرونة_بالصلصة_الحمراء
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
97
مشاهدات
طريقة حلى لاتيه بارد
سُئل
يوليو 18، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة حلى لاتيه بارد
طريقة حلى لاتيه بسكويت كوفي جوي
طريقة حلى لاتيه بسكوت الجوزاء
بسكوت حلى اللاتيه
كيك لاتيه بسكويت كوفي جوي
بسكوت كوفي جوي
حلا اللاتيه عالم حواء
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
200
مشاهدات
طريقة عمل قشطة بجبنة ريكوتا
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد قشطة بجبنة ريكوتا
طريقة إعداد قشطة بجبنة ريكوتا
وصفة قشطة بجبنة ريكوتا
مكونات قشطة بجبنة ريكوتا
طريقة تحضير قشطة بجبنة ريكوتا
تحضير قشطة بجبنة ريكوتا
وصفات قشطة بجبنة ريكوتا
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
137
مشاهدات
طريقة التقديم على الوظائف المتاحة من وزارة الشؤون البلدية والقروية توظيف
سُئل
نوفمبر 1، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة التقديم على الوظائف المتاحة من وزارة الشؤون البلدية والقروية توظيف
اليكم طريقة التقديم على الوظائف المتاحة من وزارة الشؤون البلدية والقروية توظيف
ماهي طريقة التقديم على الوظائف المتاحة من وزارة الشؤون البلدية والقروية توظيف
...