تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل المكمورة؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
238
مشاهدات
سُئل
نوفمبر 2، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
المكمورة
طريقة عمل المكمورة
طريقة المكمورة
اعداد المكمورة
تحضير وصفة المكمورة
المكمورة
معلومات عن طريقة عمل المكمورة
طريقة صنع المكمورة
مكونات المكمورة
طريقة طبخ المكمورة
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
نوفمبر 2، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل المكمورة؟
هي أكلة يتميز بها شمال الأردن وخاصة في اربد ، وهي أحد الأكلات المشهورة في الأردن وتعد في المعتاد في المناسبات الاجتماعية .
ويرغب السكان في إعدادها في الشتاء او الجو القارس ، ويتم بدء عمل الوجبة مع فترة الزيتون في شهر تشرين حتى بداية الصيف ، حيث تأخذ كمية ضخمة من زيت الزيتون.
طريقة إعداد “المكمورة” ..
نحضر 5 كيلو طحين قمح أسمر ، أو مخلوط بدقيق القمح وكيلو بصل يفرم بحجم متوسط ولتر زيت زيتون وبهارات وفلفل وسماق وملح حسب الرغبة.
نأتي بأربع دجاجات حجم ضخم تقطع كل واحدة الى ثماني أجزاء ، ونقوم بعجن الطحين بدون خميرة ويقلى البصل المفروم مع نصف كمية الزيت ، ويوضع عليه البهارات والسماق ويتم وضع الدجاج على البصل ونرش الملح، ثم نترقب تغيير لون الدجاج وبدء النضج ثم يوضع على النار.
قم نقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء متوسطة ومتساوية ونضع العجينة مفرودة على سطح موضوع عليه قليل من الطحين ونعد مايطلق عليه المعجن وهو طبق من الألمنيوم ويرش بالزيت ثم تضاف رقاقة العجينة الأولى وتدهن بالزيت ، ويوضع فوقها طبقة من الدجاج والبصل المحمر تقريبا جزأين إلى ثلاث أجزاء دجاج في كل طبقة .
يتم تغطية هذه الطبقة بطبقة عجين أخرى ، وتدهن كذلك بالزيت ويوضع أعلاها الدجاج والبصل كما في المرة الأولى ، ويتم ذلك إلى أن تنفذ الكمية بشرط أن تكون آخر طبقة من العجين ، وتحاط بالقصدير وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ثلاث ساعات، وبعد نضجها تقلب على طبق ضخم للتقديم.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
210
مشاهدات
طريقة عمل دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
سُئل
يونيو 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
طريقة إعداد دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
وصفة دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
مكونات دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
طريقة تحضير دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
تحضير دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
وصفات دونات بنكهة البرتقال مغطسة في شراب العسل
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
292
مشاهدات
طريقة عمل كريم كراميل جاهز بالقشطة
سُئل
مايو 26، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_كريم_كراميل_جاهز_بالقشطة
طريقة_إعداد_كريم_كراميل_جاهز_بالقشطة
وصفة_كريم_كراميل_جاهز_بالقشطة
مكونات_كريم_كراميل_جاهز_بالقشطة
طريقة_تحضير_كريم_كراميل_جاهز_بالقشطة
تحضير_كريم_كراميل_جاهز_بالقشطة
وصفات_كريم_كراميل_جاهز_بالقشطة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
92
مشاهدات
طريقة عمل الخرشوف بالصلصة
سُئل
أبريل 9، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
LoayZreaq
(
19.0ألف
نقاط)
فوائد الخرشوف
فوائد الخرشوف للتخسيس
دايت
تحضير الخرشوف المجمد
طريقة عمل الخرشوف المجمد
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
96
مشاهدات
طريقة عمل عصير المانجو والأفوكادو
سُئل
مايو 11، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد عصير المانجو والأفوكادو
طريقة إعداد عصير المانجو والأفوكادو
وصفة عصير المانجو والأفوكادو
مكونات عصير المانجو والأفوكادو
طريقة تحضير إعداد عصير المانجو والأفوكادو
تحضير عصير المانجو والأفوكادو
وصفات عصير المانجو والأفوكادو
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
133
مشاهدات
ما هي طريقة عمل مسخن دجاج لذيذ؟
سُئل
أكتوبر 22، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل مسخن دجاج لذيذ
طريقة مسخن دجاج لذيذ
اعداد مسخن دجاج لذيذ
تحضير وصفة مسخن دجاج لذيذ
مسخن دجاج لذيذ
معلومات عن طريقة عمل مسخن دجاج لذيذ
طريقة صنع مسخن دجاج لذيذ
مكونات مسخن دجاج لذيذ
...