ما هي طريقة عمل اللازانيا الإيطالية؟

Question

اللازانيا الإيطالية

Answer 1

ما هي طريقة عمل اللازانيا الإيطالية؟

المكونات

للصلصة

• ملعقتين طعام زيت نباتي

• 150 غرام بصل

• 300 غرام لحمة

• نصف كيلو بندورة

• 50 غرام رب البندورة

• نصف ليتر مياه

• ملح

• رشة أوريغانو

• رشة قرفة

• رشة بهار أسود

للباشاميل

• ليتران حليب مغلي

• 150 غرام طحين

• 100 غرام زيت نباتي

• 100 غرام كريم طازج

• رشة جوزة الطيب

• رشة بهار أسود

طريقة العمل

1. ضعي الزيت و البصل واللحمة في وعاء وقلبي جيدا ثم ضيفي الملح ثم أتركيها علي النار

2. وحضري البشاميل ضعي الزيت والطحين

3. وقلبي ثم ضيفي الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك حتي تحصلي علي القوام المناسب

4. ثم ضيفي الملح وجوز الطيب والبهار الأسود وقلبي ثم ضيفي كمية قليلة من الكريما

5. و علي الصلصة ضعي رب البندورة وقلبي ثم ضيفي البندورة والماء والزعتر والبهار الأسود و دعيها تغلي 20دقيقة

6. قي طبق التقديم ضعي الباشاميل ثم طبقة من اللازانيا وطبقة بعدها من اللحم

7. و في النهاية ضعي طبقة من البشاميل علي الوجه و ضعيه بالفرن 25 دقيقة

المصدر : موقع إقرأ