ما هي طريقة عمل محشي بطاطس بالعصاج؟

Question

محشي بطاطس بالعصاج

Answer 1

ما هي طريقة عمل محشي بطاطس بالعصاج؟

المقادير

• 10 حبات بطاطس مستديرة متوسطة الحجم

• ½ كيلو عصاج بالطماطم (لحم مفروم متبل ناضج)

• مقدار من صلصة الطماطم (2 فص ثوم- 2 كوب طماطم – 2ملعقة كبيرة سمن – 1ملعقة خل )

طريقة العمل

1. قشّري البطاطس وقوريها من المنتصف ثم اغسليها بالماء وجففيها ثم حمّريها في السمن نصف تحمير.

2. احشي البطاطس بالعصّاج ثم احضري طبق فرن مدهون بالسمن وضعي البطاطس المحشي فيه.

3. اسكبي صلصة الطماطم وادخليها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج مع إضافة الماء كلما احتاج الامر.

4. قدّميها في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس.

المصدر : موقع إقرأ