تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة تفريز العكوب؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
130
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 26، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة تفريز العكوب
طريقة عمل تفريز العكوب
طريقة تفريز العكوب
اعداد تفريز العكوب
تحضير وصفة تفريز العكوب
تفريز العكوب
معلومات عن طريقة عمل تفريز العكوب
مكونات تفريز العكوب
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 26، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة تفريز العكوب؟
ع التطور التكنولوجي أصبحت إمكانية التخزين كبيرة وسهلة في ذات الوقت، وذلك لتوفر العديد من المصانع التي تعنى بعمليات التفريز والتخزين، إضافة الى وجود الثلاجات التي تسمح بتوافر المواد مدة زمنية طويلة “.
وفيما يخص طريقة تخزين العكوب والفول قالت خضير ” تتشابه طريقة تخزينهما، فالعكوب ممكن احضاره معكب جاهز او احضاره قطع كبيره ومن تثم تعكيبه ، ومن ثم يتم تقطيعه وتحضير وعاء ووضع ماء داخله واضافة رشة ملح وسكر على الماء ، وعند غلي الماء يتم إضافة العكوب ، يترك حتى يتغير لون المي وينضج ،ومن ثم يتم تصفية الماء المغلي ووضع ماء عليه من صنبور المطبخ ، ويتم فرده على وعاء ويحتوي على قطعة قماش حتى تمتص الماء الذي بداخله “.
اما الفول بنفس الطريقة لكن نبات الفول بطبيعته الخارجية يختلف عن العكوب فقبل التخزين لابد من إزالة العروق وتقطيعه، طريقة التقطيع تختلف من سيدة لأخرى تبعا لذوقها، وتتم عملية التخزين كالعكوب تماما، والهدف الأساسي من رش الملح والسكر في الماء هو المحافظة على لون الفول والعكوب وحتى يمنعه من التأكسد والسواد.
وتابعت خضير “اما بالنسبة لطريقة تخزين الجبنة فهي تختلف عنهما ، فيجب ان يكون مصدرها موثوق، من حيث النوع (غنم /ابقار ) خفيفة او كثيرة الدسم ويجب ان تكون الجبنة مملحة جيدا ، وملمسها صلب فيتم تقطيها الى 4 قطع بحيث تختلف حجم القطعة من سيدة لأخرى ،ومن ثم يتم وضعها بماء مغلي يوجد فيه ملح و مسكة ومحلب ، هذا وتعتمد كمية الملح على الماء فكل 9 كاسات مياه يوضع لها كأس ملح، اما المسكة والمحلب يجب وضعهما داخل قطعة قماش او مصفاة مخصصة لهما حتى لا تتلوث الجينة بهما ، ويمكن وضع حبة البركة علبها لتعطيها منظرا جميلا ، ومن ثم تصفيتها ووضعها داخل اواني زجاجية ويوضع عليها الماء الذي غليت به بعد تصفيته من الشوائب ” .
وحذرت خضير من استخدام طريقة القلي للتخزين، وذلك لما ينتج عنها من مشاكل صحية قد تلحق الجسم بضرر كبير جدا إضافة الى استخدام السيدة الى أداة (ملقط) عند استخدام المواد الغذائية بعد تخزينها، واكدت على ضرورة استخدام طرق صحية وصحيحة للتخزين لتكون أكثر سلامة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
137
مشاهدات
طريقة عمل تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
سُئل
مايو 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
طريقة إعداد تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
وصفة تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
مكونات تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
طريقة تحضير تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
تحضير تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
وصفات تخليل الزّيتون الأخضر المفرّغ
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
117
مشاهدات
ما هي طريقة عمل سجق الشارع بالمكرونة البشاميل؟
سُئل
ديسمبر 2، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
طريقة سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
اعداد سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
تحضير وصفة سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
معلومات عن طريقة عمل سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
كيف تطبخ سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
مكونات سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
طريقة طبخ سجق الشارع بالمكرونة البشاميل
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
143
مشاهدات
ما هي طريقة عمل داوود باشا منال العالم؟
سُئل
سبتمبر 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل داوود باشا منال العالم
طريقة طبخ داوود باشا منال العالم
تحضير داوود باشا منال العالم
اعداد داوود باشا منال العالم
مكونات داوود باشا منال العالم
معلومات عن طريقة عمل داوود باشا منال العالم
وصفة داوود باشا منال العالم
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
138
مشاهدات
طريقة عمل كاري الدجاج بالأعشاب
سُئل
يونيو 2، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_كاري_الدجاج_بالأعشاب
طريقة_إعداد_كاري_الدجاج_بالأعشاب
وصفة_كاري_الدجاج_بالأعشاب
مكونات_كاري_الدجاج_بالأعشاب
طريقة_تحضير_كاري_الدجاج_بالأعشاب
تحضير_كاري_الدجاج_بالأعشاب
وصفات_كاري_الدجاج_بالأعشاب
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
281
مشاهدات
طريقة عمل محلول التخليل
سُئل
مايو 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد محلول التخليل
طريقة إعداد محلول التخليل
وصفة محلول التخليل
مكونات محلول التخليل
طريقة تحضير محلول التخليل
تحضير محلول التخليل
وصفات محلول التخليل
...